Tout ce que vous devez savoir sur la formation haccp en ligne

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Toute entreprise de production alimentaire doit prévenir les dangers de contamination des produits alimentaires, afin d’améliorer la qualité et la durée de conservation des produits. C’est pourquoi vous devez chercher à ce que les fabricants ou les...
Enlever la rouille des articles de cuisine en métal

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  Si vous aimez passer du temps dans la cuisine, vous avez probablement vu certains de vos appareils de cuisine préférés se faire repérer par la rouille. Ces petites taches orange peuvent être extrêmement frustrantes, car les ustensiles de cuisine de qualité sont...
Veste de cuisine : comment bien la choisir

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La cuisine est une activité ou un art qui consiste à accommoder les aliments. Elle est l’apanage des professionnels du domaine (cuisiniers). Pour cela, ceux-ci ont besoins d’avoir des uniformes confortables et qui assurent leurs sécurités comme le site...
Les bienfaits alimentaires du kaki

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L’analyse chimique du fruit détecte qu’une pièce fournit un apport quotidien adéquat de calcium, de fer et de magnésium, ainsi que des niveaux élevés de potassium et de cuivre. Le kaki américain, aussi connu sous le nom de kaki (Diospyros kaki L.), est un...
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Si la sauce est trop liquide, nous vous donnons quelques conseils sur la façon d’épaissir la sauce pour la rendre plus consistante. L’épaississement des sauces est facile. Elle peut se faire par un procédé mécanique tel que le broyage, par un procédé...