Pour faire une pizza, vous pouvez utiliser de la pâte à pizza prête à l’emploi ou faite maison. Dans ce conseil pour la maison, vous lirez comment conserver la pâte.

Magasin de pâte à pizza – avec ces conseils il réussit

S’il vous reste de la pâte après la cuisson de la pizza ou si vous avez préparé une grande quantité de pâte, vous pouvez la conserver sans problème :

La pâte à pizza fraîche peut être conservée pendant plusieurs jours dans de bonnes conditions.
Il suffit d’envelopper la pâte dans un film alimentaire et de la mettre au réfrigérateur.
La pâte reste fraîche pendant environ deux jours lorsqu’elle est conservée de cette façon. Toutefois, il devrait ensuite être traité plus avant.
Avec cette méthode, vous devez pétrir la pâte régulièrement, sinon la levure commencera à s’écouler.
C’est la seule façon de garder la pâte à pizza en vrac et plus longtemps.
Vous pouvez également conserver la pâte dans un bol. Couvrez ce bol d’un linge humide pour que la pâte conserve ses nutriments.
La pâte dans le bol doit également être conservée au réfrigérateur et pétrie entre les deux.
Le chiffon doit être humidifié régulièrement ou remplacé par un chiffon humide.