Peler les graines de citrouille : ces trucs accélèrent les choses

 

Les graines de citrouille sont délicieuses, mais les peler est une nuisance. Nous allons vous montrer les astuces que vous utilisez pour retirer l’interpréteur de commandes des noyaux.

 

Éplucher les graines de citrouille – un simple tour de passe-passe aide

Théoriquement, vous pouvez manger des graines de citrouille non pelées. Ce n’est pas nocif pour la santé, mais la peau est très dure et n’a pas un goût particulièrement bon.

Étendre les graines de citrouille sur du papier sulfurisé. Veillez à ce que les noyaux ne se chevauchent pas.

Pour briser la carapace, rouler les graines de citrouille plusieurs fois avec un rouleau à pâtisserie et exercer une légère pression. Cela brisera la coquille et les grains se détacheront. Les grains ne doivent pas devenir trop plats.

Faire bouillir l’eau dans une casserole jusqu’à ce qu’elle bouillonne et ajouter les graines de citrouille. Laisser mijoter les graines pendant une demi-heure avec le couvercle fermé. Pendant ce temps, les noyaux s’enfoncent et les coquilles vides flottent à la surface.

Retirez maintenant les coquilles à l’aide d’un skimmer. Versez ensuite l’eau avec les graines à travers un tamis. C’est normal que les noyaux soient blancs maintenant. Avec cette variante de pelage, le boyau vert reste dans le boyau.

Rincez à nouveau les noyaux à l’eau froide et laissez-les sécher sur du papier sulfurisé.

 

Peler les graines de citrouille avec des dents ou des ciseaux

Si vous voulez seulement grignoter des graines de citrouille vineuse, l’une de ces méthodes est une solution rapide :

Prenez un pépin de courge sur le côté étroit, dans le sens de la largeur, entre les incisives. Mordre doucement pour faire éclater la coquille.

Vous pouvez ensuite retirer le noyau de la coquille avec la langue.

Vous pouvez aussi couper le côté de la graine de courge au point le plus épais de quelques millimètres à l’aide de ciseaux.

Ouvrez maintenant les deux côtés du bol avec les clous et enlevez le noyau.

Les graines de citrouille sont une bonne collation entre les deux. Dans ce guide, nous vous montrerons comment rôtir les graines de citrouille.

A propos de Pierre 132 Articles
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