Recette de fondant au chocolat

Eva Arguiñano prépare un dessert pour le coulant au chocolat le plus gourmand. Une recette très facile à faire au four.

Ingrédients (4 personnes) :

150 gr. de chocolat noir intense pour les desserts
50 gr. de beurre
3 œufs
1 cuillère à soupe de farine
80 gr. de sucre
beurre et farine pour les moules
Pour décorer :
confiture de fraise
sucre glace
feuilles de menthe

Élaboration de la recette du Coulant au Chocolat :

Préchauffer le four. Faire fondre 100 grammes de chocolat avec du beurre (au bain-marie ou au micro-ondes).

Assembler les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils triplent de volume et ajouter la farine tamisée. Verser le chocolat fondu et bien mélanger.

Graisser 4 moules individuels avec un peu de beurre et saupoudrer d’un peu de farine. Verser le mélange dans les moules en les remplissant jusqu’à 1/3. Répartissez le chocolat dans chaque moule et couvrez-les avec le reste du mélange. Cuire au four à 200ºC pendant 10-12 minutes.

Retirer les moules, saupoudrer de sucre glace et les ouvrir en deux. Décorer avec une feuille de menthe et des fils de confiture de fraise.

Servez le coulant au chocolat chaud.

A propos de Pierre 134 Articles
Bonjour ! Je m'appelle Pierre et je suis passionnée par le monde de la presse et l'actualité. Je poste des articles sur des tas de sujet alors je vous souhaite une bonne lecture !

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