Recette de yogourt naturel fait maison

Apprenez à faire votre propre yogourt maison avec cette recette simple. C’est un lait parfait pour le dessert ou en milieu de matinée, accompagné de fruits, céréales, confitures…

Ingrédients de la recette de yaourt naturel maison

1 yaourt nature (125 ml)
1 l de lait entier
15 g de sucre
feuilles de menthe pour la décoration

Préparation de la recette de yaourt naturel maison

Mettre le lait dans une casserole à chauffer et le retirer du feu lorsqu’il se brise pour le faire bouillir. Laisser refroidir.

Verser le lait dans un récipient en plastique ou en verre et ajouter le yogourt et le sucre. Bien mélanger et couvrir.

Laisser reposer, en remuant de temps en temps, pendant 12 heures dans un endroit à environ 25 º C température. Après ce temps, le lait aura fermenté et le yogourt sera prêt.

Vous pouvez distribuer le litre de yaourt maison dans des verres et décorer d’une feuille de menthe.
Conseils pour la préparation de yaourts naturels faits maison :

S’il n’est pas possible d’atteindre cette température ambiante, vous pouvez préchauffer le four pendant 5 minutes à pleine puissance et l’éteindre. Posez ensuite le récipient fermé avec le mélange de yaourt, de lait et de sucre et laissez-le reposer dans les 12 heures. Si après ce temps il n’a pas fermenté, répéter l’opération.

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