Recette pour faire un Coq grillé

Le coq est un poisson blanc semblable à la sole que nous pouvons trouver de grande taille. Un poisson délicieux, très simple à manger et très facile à griller avec une touche d’ail.

Idéal, accompagné d’une salade, pour un dîner rapide, simple mais délicieux. Si nous ne voulons pas les préparer nous-mêmes, nous disons au poissonnier d’enlever nos têtes et nos tripes et nous n’aurons qu’à les cuire à la maison. Si nous les ramenons à la maison tels qu’ils sont, enlever la tête est aussi simple que de couper l’arrière de l’aileron droit sur la tête. Pour enlever les boyaux, à l’aide d’une paire de ciseaux, on coupe la partie du côté où se trouve l’estomac. C’est aussi simple que ça.

Et toi, tu te réjouis avec ces coqs à l’ail ? Eh bien, prenez note que nous commençons.

Coq grillé

Type de recette : Poisson
Rendement : 4 personnes

Ingrédients

4 grands coqs
3 ou 4 têtes d’ail
Huile d’olive vierge extra
Sel
Poivre moulu

Préparation

On met dans une grande poêle à frire ou on fait griller quelques fils d’huile. Lorsqu’il est très chaud, ajouter l’ail laminé. Sachant que les coqs ont déjà été nettoyés. On laisse de côté pendant quelques minutes puis on sert.
On peut également mettre un peu de citron.

A propos de Pierre 126 Articles
Bonjour ! Je m'appelle Pierre et je suis passionnée par le monde de la presse et l'actualité. Je poste des articles sur des tas de sujet alors je vous souhaite une bonne lecture !

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